Skip to main content
Uluslararası Standartlarda Üretim

Doğallığın ve
Saflığın Formülü

Modern Üretim Tesisimiz

Gelişmiş işleme sistemleriyle donatılmış modern tesisimiz, tavizsiz kalite ve güvenlik anlayışıyla hassas mühendislik ürünü jelatinler sunar. Hammadde seçiminden nihai ambalajlamaya kadar her aşama, mükemmeliyete olan bağlılığımızı yansıtır.
Hammaddeden Nihai Ürüne

Gelişmiş üretim altyapımız, gıda, farmasötik ve endüstriyel uygulamalar için dünya genelinde yüksek saflıkta jelatin çözümlerinin üretilmesini mümkün kılar.

En zorlu uluslararası standartları karşılayacak şekilde tasarlanan tesisimiz; otomatik işleme sistemleri, sıkı hijyen kontrolleri ve üretimin her aşamasında sürekli izleme süreçlerini entegre eder.

Bu bütünleşik yaklaşım sayesinde, küresel iş ortaklarımızın değişen ihtiyaçlarına uygun, güvenilir ve ölçeklenebilir çözümler sunuyoruz.

Ürün Çeşitlerimizi İnceleyin

Maya Jelatin’de Yüksek Hassasiyetli

Maya Gelatin’de üretim sürecimiz; ileri teknoloji altyapısı, sıkı kalite yönetim sistemleri ve her aşamada sağlanan tam izlenebilirlik üzerine inşa edilmiştir. Hammadde kabulünden nihai kontrole kadar tüm adımlar, en yüksek uluslararası gıda ve farmasötik standartlarını karşılayan — ve aşan — yüksek saflıkta jelatin çözümleri sunmak üzere titizlikle tasarlanmıştır.

Hammadde Kabul ve Kontrol Süreci

Onaylı tedarikçilerden temin edilen hammaddeler, barkod tabanlı izlenebilirlik sistemleri üzerinden kayıt altına alınmakta ve giriş kalite kontrol testlerine tabi tutulmaktadır.

Alkali İşlem

Malzemeler, kolajen yapılarının gevşetilmesi ve saflaştırma sürecinin başlatılması amacıyla kireç çözeltileriyle (liming) işleme tabi tutulmaktadır.

Jelatinin Elde Edilmesi

Jelatin üretimi 55°C–85°C aralığındaki çok kademeli sıcaklık süreçlerinde, bilgisayar kontrollü sistemler kullanılarak yapılmaktadır.

Hassas Filtrasyon Süreci

Jelatin çözeltisi, mikron seviyesindeki membran filtrasyonundan geçirilerek berraklaştırılmakta; kül ve tuz oranları optimum seviyelere indirilmektedir.

Hijyenik Sterilizasyon ve Kurutma Süreci

Jelatin, 140°C’de gerçekleştirilen UHT sterilizasyonunun ardından hijyenik tünellerde kurutularak nem içeriği yaklaşık %10’a indirilmektedir.

Laboratuvar ve Kalite Kontrol

Maya Gelatin bünyesindeki laboratuvarlar, ürün güvenliğini ve kalite sürekliliğini garanti altına almak amacıyla üretimin her adımında ileri analiz teknikleri ile titiz kontrol süreçleri uygular. Ürünler piyasaya sunulmadan önce tüm fizikokimyasal, mikrobiyolojik ve fonksiyonel testlerden geçirilir.

Fizikokimyasal Testler

Laboratuvarlarımız, jelatinin performansı açısından kritik öneme sahip fonksiyonel ve bileşimsel parametreleri değerlendirir; bloom değeri, viskozite, jel berraklığı, nem oranı, kül miktarı, pH ve bulanıklık gibi kriterleri analiz eder.

Hijyen ve Mikrobiyoloji Kontrolleri

Düzenli olarak gerçekleştirilen mikrobiyolojik kontroller, toplam canlı yükü, maya–küf, Enterobacteriaceae ve patojen taramaları sayesinde ürün güvenliğini ile hijyen standartlarını güvence altına alır.

Uygulama ve Dayanıklılık Analizleri

Gerçekleştirilen stabilite ve uygulama çalışmaları, müşteriye özel reçetelerde raf ömrü, saklama koşulları ve kullanım performansını doğrular.

Sertifikalarımız

ISO 22000

BRC Food Safety Certification

TSE Halal Certification

GMP Certification

KOSHER

ISO 9001 (Quality Management System)

HQC

HACCP

    Sorularınız Mı Var?

    Maya Gelatin ile jelatinlerimiz ve kolajen peptitlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak veya destek talep etmek isterseniz, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
    E-Posta Gönderin
    +90 282 502 19 99

    Maya Gelatin yeniliklerini
    ve sektördeki gelişmeleri kaçırmayın!

    Maya Gelatin

    Adres: Marmaracık OSB Mah. Kuzey Cad. No:23/2 Çorlu Deri OSB, Ergene,Tekirdağ

    Telefon: +90 282 502 19 99

    E-posta: info@mayagelatin.com

    Kurumsal

    Hizmet Ettiğimiz Sektörler

    İletişim

    © Maya Gelatin. All rights reserved.